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研究：喝果汁對飲食有長期的好處

2021-10-26

研究人員稱，童年時期喝100%的果汁與童年后期更健康的飲食模式有關(guān)，而且不會對體重增加產(chǎn)生不利影響。這項發(fā)表在《BMC營養(yǎng)學》上的研究發(fā)現(xiàn)，從兒童時期到青春期中期，喝100%的果汁與攝入更多的水果以及更好的飲食質(zhì)量有關(guān)。

研究人員稱，童年時期喝100%的果汁與童年后期更健康的飲食模式有關(guān)，而且不會對體重增加產(chǎn)生不利影響。

這項發(fā)表在《BMC營養(yǎng)學》上的研究發(fā)現(xiàn)，從兒童時期到青春期中期，喝100%的果汁與攝入更多的水果以及更好的飲食質(zhì)量有關(guān)。

來自美國波士頓大學的研究人員林恩·L·摩爾說：“這項研究表明，在學前階段每天飲用大約1.5杯果汁的兒童比每天飲用不到半杯果汁的兒童在進入青春期時傾向于保持更健康的飲食。”摩爾補充道：“此外，經(jīng)過10年的跟蹤調(diào)查，這些兒童通常攝入的果汁量(每天1 - 2杯)不會導致兒童時期肥胖。”

為了研究結(jié)果，研究小組跟蹤了100名兒童(3-6歲)的飲食記錄、身高和體重數(shù)據(jù)，并對他們進行了10年的跟蹤。

根據(jù)美國人飲食指南(DGA)的建議，對早期水果的整體和總量進行了評估。研究人員發(fā)現(xiàn)，在14-17歲的學齡前兒童中，每天喝100%的純果汁(每天一杯)的兒童比那些每天喝很少果汁(少于半杯)的兒童攝入的水果要多得多。

在青春期，喝100%果汁的學齡前兒童比那些水果攝入量低的學齡前兒童更有可能達到目前“飲食指南”建議的水果攝入量。

研究表明，在學前階段攝入較多果汁的兒童在各年齡段的飲食質(zhì)量得分均顯著高于攝入較少果汁的兒童。

從童年到青春期中期，喝果汁與身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)的變化沒有關(guān)聯(lián)。

“吃水果，尤其是吃完整的水果，對人的一生有很多好處。在發(fā)育早期不喝果汁可能會對飲食行為的進化產(chǎn)生意想不到的影響，”摩爾指出。

這項研究證實了之前幾項研究的結(jié)果，即幼兒飲用果汁可以促進更好的飲食質(zhì)量和更高的水果攝入量。

研究作者寫道：“這些好處與適量攝入100%的果汁有關(guān)，并沒有對兒童體重產(chǎn)生任何不良影響。”

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